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HOME >2008年04月
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GAPレポート第10回 「時代はgap商品に追い風。消費者に広める努力も必要」
～JGAP認証を取得したブランド商品が好評～ | 農業経営者 4月号 | (2008/04/01)
埼玉県を中心に千葉県、東京都など53店舗でスーパーを展開する（株）マミーマート（本社・さいたま市）が、2007年秋からjgap商品「ニッポンの野菜」を販売している。現在、青果物13アイテムを扱っている。青果部バイヤーの藤村貴幸氏に、青果売り場におけるjgap商品の位置づけ、消費者や店側の反応について聞いた。
青果物売り場をつくるとき、我々は2：6：2という比率を考えて品揃えしています。売価が通常より高く、特徴のきわだつ「アップグレード商品」が20％、購買層が最も厚い「ミドルグレード商品」が60%、「価格訴求型商品」が20％というふうに。
私は日頃から「マミーマートの特色を出すにはどうすればいいか」を考えており、それには「アップグレード」か「価格訴求型」のどちらかだろうと思っていました。しかしスーパーは、幅広いお客様を相手にしている。そうなると「ミドルグレード」でこそ特色を出すべきではないかと思ったのです。 そこへ、輸入および国産野菜で取引のあった日本青果流通（株）とjgap商品の商品開発・マーケティングを行なうオフィスゼロトゥーワン（株）からニッポンの野菜の提案を受けたのです。
売れるかどうかはやってみないと分からない。だから「とりあえずやってみよう」ということになり、07年9月からマミーマート深井店（埼玉県北本市）で、1ヶ月間限定で始めました。翌月からは本格的に販売するようになり、現在、規模の大きい15店舗で取り扱っています。(以下つづく)
昨年秋からニッポンの野菜を販売されていますが、きっかけは？
青果物売り場をつくるとき、我々は2：6：2という比率を考えて品揃えしています。売価が通常より高く、特徴のきわだつ「アップグレード商品」が20％、購買層が最も厚い「ミドルグレード商品」が60%、「価格訴求型商品」が20％というふうに。
私は日頃から「マミーマートの特色を出すにはどうすればいいか」を考えており、それには「アップグレード」か「価格訴求型」のどちらかだろうと思っていました。しかしスーパーは、幅広いお客様を相手にしている。そうなると「ミドルグレード」でこそ特色を出すべきではないかと思ったのです。 そこへ、輸入および国産野菜で取引のあった日本青果流通（株）とjgap商品の商品開発・マーケティングを行なうオフィスゼロトゥーワン（株）からニッポンの野菜の提案を受けたのです。
1店舗から実験的に始めたそうですね。
売れるかどうかはやってみないと分からない。だから「とりあえずやってみよう」ということになり、07年9月からマミーマート深井店（埼玉県北本市）で、1ヶ月間限定で始めました。翌月からは本格的に販売するようになり、現在、規模の大きい15店舗で取り扱っています。(以下つづく)
世界70カ国の約5万農場が認証を取得するまで成長したユーレップGAP。農場管理における事実上の世界スタンダードになっている。我が国では日本版GAP（JGAP）の普及が始まったばかり。本誌では、農場の経営管理手法そして国際競争に生き残るための規範として、GAPに注目。世界の動き、日本での進展を毎月報告する。レポートはジャーナリストの青山浩子氏。 -profile
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編集長コラム | |
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全国大会からドバイへ | 農業経営者 4月号 | (2008/04/01)
【「農業経営者」編集長 昆 吉則 -profile
】
「『農業経営者』読者の会」第１回全国大会が2月15・16日の両日、千葉県の幕張セミナーハウスで開催された。来場者は北海道から鹿児島県までの農業経営者を中心に、メーカー、流通・小売業、金融、商社関係者など約100名。米倉誠一郎氏（一橋大学イノベーション研究センター教授）の基調講演に始まり、6人の読者たちの実践報告、そして財部誠一氏（経済ジャーナリスト）の進行によるパネルディスカッション。自画自賛と笑われるだろうが、講師とパネリストたちの言葉は刺激的で示唆に富み、「農業イノベーション」をテーマとした第１回全国大会にふさわしい内容だった。 
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農業経営者コラム | 高橋がなりのアグリの猫 | |
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高橋がなりの「アグリの猫」
第12回 農業界、出来ないことはないんです！ | 農業経営者 4月号 | (2008/04/01)
【国立ファーム有限会社代表 高橋がなり -profile
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「農業生産法人 国立ファーム株式会社」の高橋がなりです。人が真似できない「もの」を創っている「ものづくり」が一番偉い！ という価値観を師匠のテリー伊藤に押し付けられた僕は、今までは生産者の方々にお会いした際、必要以上に腰が引けていました。この連載でも語尾が弱ってしまう自分が、自分らしくなくて嫌でした。
ですが、変わりますよ！ なぜなら農業生産法人の資格を取得出来たからです。これからはドンドン農地を取得して、ドンドン付加価値のある農業を営んで、皆さんに発破を掛けられる農業経営者になります。
「そんな旧式の生産してっからお前らカッコ悪いんだよ！」「そんな売り方してっからお前んとこは儲からねぇーんだよな！」って、早く言えるようになりたいですね。生産から販売まで農業関連ビジネスを一貫して語れるのは、日本に高橋がなり一人しかいないと言わしちゃいますよ！
生産法人の資格を取っただけで、ハイテンションになっちゃっているんですが、まだまだなんですよね。僕ももうすぐ50歳です。20代なら妄想で強気に語れるんですが、経営者は結果ということをよーく知っちゃっていますんで、もう少し本性を見せるのは我慢しておきます。（以下つづく）
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年末年始休業のお知らせ(12/25)
「社長、交代の時期です！」 | 農業経営者 2月号 | (02/01)
- Uehhri(04/25)
- Mvomgn(04/25)
- Zuryxc(04/25)
- ライスショック(大きな国で)
- 何がどうおいしいを数字ではっきりと(花総果菜)
- 農業起業講座。(ほぼ日刊三浦タカヒロ。)
- 広島で屋上緑化かるいちばんとカルベラの展示です♪♪♪(Urban Green Life 街にもっと緑を・・・ 兼定興産の屋上緑化土「かるいちばん」)
