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〔No.221〕
2014年8月号
2014/7/23発売
ISSN 1881-4727

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■特集
<生かすも殺すも経営者次第の外国人実習生>
⇒外国人実習生事業でトラブルを起こさない10の秘訣
⇒Case1:ベトナム人実習生男性4人/心が通うかどうかが大事
⇒Case2:バングラデシュ人実習生男性3人、ベトナム人実習生女性4人/実習生を受け入れることで日本人スタッフへの化学反応にも期待
⇒Case3:中国人実習生女性2人/待遇面への配慮はもちろん、分け隔てなく接し、生活面でも良好な関係を築く

■経営者
[新・農業経営者ルポ(121)]
農業を「食業」、そして「農村産業」へ
●(有)伊豆沼農産 代表取締役 伊藤秀雄(宮城県登米市)

[小川幸夫の虫の世界から見る農業(8)]
スズメバチも害虫の天敵(小川幸夫)

[実践講座:したたかな農業を目指す経営管理 入るを計り出を制す!(8)]
土づくり其ノ一 儲けは後からついてくる!? 有機物投入で農地を肥沃に(齊藤義崇)

[オレにも言わせろ! 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信(75)]
「コーンってなんだ?」「トウモロコシよ」(西南農場 宮井能雅)

■技術解説
[吉村明のみつひかり栽培日誌(7)]
ウンカやカメムシ等の病害虫防除は、予防が第一(吉村明)

[岡本信一の科学する農業(33)]
土壌を三次元的にとらえ、時間軸も考えろ!!!(岡本信一)

[あの機械この技術 私の取扱説明書(9)]
海外仕様でタマネギの大量・安定供給を目指す
アリアケファーム(株) 代表取締役 山本栄(長崎県佐世保市)

■提言
[編集長インタビュー]
急成長するスペインの施設園芸に 後進国、日本の農家が学ぶべきこと
(農)興里農場 代表 中村泰明

[座談会]
農業経営者が覚悟すべき交付金制度の今後
東京大学大学院農学生命科学研究科 教授 本間正義×NPO法人日本プロ農業総合支援機構 理事長 高木勇樹×『農業経営者』編集長 昆吉則

■海外レポート
[紀平真理子のオランダ通信(13)]
オランダの農業政策(前編)(紀平真理子)

■時流
[土門「辛」聞]
ヨーロッパの和食ブームは、A級グルメもB級グルメも人気沸騰中(土門剛)

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(216)]
20年で変わった野菜のトレンド(小林彰一)
シシトウ/シュンギク/ナノハナ/ミニトマト

■商品情報
[商品情報パドック]

■イベントレポート
第33回 国際農業機械展 in 帯広

味の素、発酵副生バイオマスで地域の農業活性化に貢献

農村経営研究会 農村経営視察会 第2回 福島県郡山市 川曲集落 限界集落のビジョンを語り合う

■連載
[江刺の稲]
世代交代と変わりようもない歴史の原則(編集長 昆吉則)

[弁護士・戸出健次郎の困ったときの相談と転ばぬ先の杖(13)]
農地利用に関するトラブル解決方法(戸出健次郎)

[今月の数字]
1,000店/ブラジルの手巻き寿司専門店の店舗数(松田恭子)

[人生・農業リセット再出発(162)]
ゴボウ、オカラ、切り干し大根があなたを健康にする!(黒木安馬)

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