執筆者一覧

農業ビジネス
農業経営者twitter
デジタル見本誌

アーカイブ
2019
11 09 08 06 04 03 02
2018
12 10 08 07 04
2017
12 10 08 06 05 03 02 01
2016
12 11 10 07 06 04 03 02
2015
12 11 10 09 08 07 06 04 03 02
2014
12 11 10 09 07 06 05 03 02 01
2013
12 11 10 09 08 07 06 04 02
2012
12 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2011
12 09 08 07 06 05 04 03 02
2010
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2009
12 11 10 09 07 06 05 04 03 02 01
2008
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2007
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 01
2006
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2005
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2004
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2003
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2002
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2001
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
2000
12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01
1999
12 11 10 09 08 07 06 05 04 02 01
1998
12 11 10 09 08 07 06 04 02
1997
12 10 08 06 04 02
1996
12 10 08 06 04 02
1995
12 10 08 06 04 03
1994
12 09 06 03 01
1993
10 07 05
文字のサイズ
中
大

HOME > 時流  > 農・業界【国内】  >須藤広行氏(山形県米...

時流 | 農・業界【国内】

須藤広行氏(山形県米沢市)
ハート型と星型キュウリを販売
お中元やブライダル需要に期待 | 農業経営者9月号 |  (2007/09/01)

山形県米沢市の須藤広行氏は、昨年よりハート型キュウリの生産・販売を行なっているが、この夏から新たに星型キュウリの商品化にも取り組んでいる。
ハート型キュウリは、キュウリの低価格に悩んでいた同氏が、スーパーで四角いスイカを見て発案したもの。地元の金型設計・製作会社、(株)CMRサービスとプラスチック製の型を共同開発し、06年に販売を開始した。今年は星型も開発し、商品ラインナップを増やしてPRに努める方向だ。

これらの“変形キュウリ”は、ケースの中という狭い空間で作られるせいか、味が濃く、甘いのが特徴。皮は硬いが、スライスされることを想定しているため、むしろ形が崩れにくく調理しやすい。

出荷価格は1本200円、小売価格は同250円ほど。地元スーパーのほか、昨年は横浜の高島屋でも販売された。「お中元やブライダル需要を期待しているが、子供たちが食卓を楽しんだり、心の余裕を感じられるような食材として利用してもらえれば」と須藤氏は語る。

現在30aの露地でキュウリを栽培する同氏は、普段は通常のキュウリを出荷している。変形キュウリは型にセットしてから4日ほどで成型されるため、受注生産で対応しているが、大量の注文には応じきれないのが現状だ。千葉県のJA千葉みどり旭のキュウリ部会など、全国3カ所の産地でリレー出荷の関係を作っているが、「全国のキュウリ生産者の中で関心のある人がいれば協力してほしい」(同氏)と呼びかけている。
Posted by 編集部 09:30

このエントリーのトラックバックURL:

コメント

脱サラしたいのですが、詳しいく、教えて下さい。

Posted by 安藤 浩規  2008/05/08 16:54:20

安藤 浩規さん

脱サラをお考えとのことですが、農業についての考察を深める方法としておひとつ、
http://www.farm-biz.co.jp/semi/
にて、農業経営や農業界の情勢について、各界のオーソリティが講演した音声を聴講するという方法があります。

音声の聴講には、『農業経営者』の購読申込が必要となりますので、一度おためしにセミナーに参加されてみてはいかがでしょうか?

セミナー開催の予定は、日程一覧より、ご覧になれます。ご検討ください。

Posted by 編集部  2008/05/09 17:14:25

コメントありがとうございます。私は、兼業農家で以前キュウリを作っていましたハート型キュウリで、安定収入をえたいのですが。

Posted by 安藤浩規  2008/05/10 11:17:17

コメントする