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正しい評価が食文化を変える | 農業経営者 5月号 | (2008/05/01)
【日本フードアナリスト協会 代表理事 横井裕之】
フードアナリストとは、食および食空間を評価する専門家である。味覚だけではなく、料理の歴史といった知識やサービスや内装まで、食文化を体系的に学び、レストランを格付けする。このようなことができる人材を育成する目的で、2005年末に当協会を立ち上げたのは、現在の食に関する情報に対して、懸念を抱いたからだ。 
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時流 | 農・業界【国内】 | |
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日本モンサント（株）（東京都中央区）
スペインからＧＭ生産者と研究者を招きセミナーを開催
近隣生産者との共存事例を紹介 | 農業経営者 5月号 | (2008/05/01)
３月13日、大手町サンケイプラザにおいて、日本モンサント（株）（東京都中央区・山根精一郎代表取締役社長）主催のセミナー「遺伝子組み換え作物と一般作物はどうすれば共に栽培できるのか」が開催された。
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時流 | 農・業界【国内】 | |
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日本青年会議所米穀部会
公開定例会開催
売れているコメ・売れているご飯とは？ | 農業経営者 5月号 | (2008/05/01)
３月15日、東京プリンスホテルにおいて、日本青年会議所米穀部会の３月公開定例会が開催された。
第１部では、宮城大学大学院研究科長・大泉一貫氏が「日本のコメ〜産業としてのコメ生産のゆくえ」と題し、ＷＴＯに対する対応やこれからの稲作経営に必要な仕組みなどについて提言を行なった。
第１部では、宮城大学大学院研究科長・大泉一貫氏が「日本のコメ〜産業としてのコメ生産のゆくえ」と題し、ＷＴＯに対する対応やこれからの稲作経営に必要な仕組みなどについて提言を行なった。
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第52回10月22日『農業経営者』読者の会 定例セミナー(10/01)
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